مطلوب مهندس إنتاج لديه خبرة عملية في مصانع الصناعات الغذائية وخطوط الإنتاج، ويفضل من لديه خبرة مباشرة في خطوط إنتاج الـPellet والوجبات الخفيفة (Snacks).
المهام والمسؤوليات
- * الإشراف المباشر على خط إنتاج الـ Pellet ومتابعة جميع مراحل العملية الإنتاجية.
- * تشغيل ومتابعة وضبط معدات وخطوط الإنتاج والتأكد من عملها بالكفاءة المطلوبة.
- * ضبط ومراقبة معايير التشغيل مثل درجات الحرارة، سرعة الخط، الأوزان وأوقات التشغيل.
- * متابعة المواد الخام المستخدمة في الإنتاج والتأكد من الاستخدام الصحيح وتقليل الهدر.
- * مراقبة جودة المنتج أثناء مراحل الإنتاج والتنسيق المستمر مع قسم الجودة.
- * متابعة الإنتاج اليومي ومقارنة الإنتاج الفعلي بالطاقة الإنتاجية المستهدفة.
- * تحليل أسباب التوقفات والأعطال وانخفاض الإنتاجية والعمل مع قسم الصيانة على حلها.
- * تقليل نسبة الهدر والفاقد وتحسين كفاءة خطوط الإنتاج.
- * الإشراف على العمال والمشغلين وتنظيم توزيعهم على خطوط الإنتاج.
- * التأكد من الالتزام بخطط الإنتاج والكميات المطلوبة ومواعيد التسليم.
- * إعداد تقارير الإنتاج اليومية التي تشمل الكميات المنتجة، الهدر، التوقفات والملاحظات التشغيلية.
- * الالتزام بإجراءات سلامة الغذاء والنظافة والسلامة المهنية داخل المصنع.
- * المشاركة في تجارب وتطوير المنتجات الجديدة، النكهات، الأشكال أو طرق الإنتاج.
