Pour le compte de l’un de nos clients opérant dans le secteur de la restauration, nous recrutons un(e) Chargé(e) des Achats, Économat & Approvisionnements basé(e) à Mohammedia.
Principales missions :
- Assurer le sourcing, la sélection et le suivi des fournisseurs.
- Effectuer les consultations, comparer les offres et négocier les conditions d’achat.
- Établir, suivre et contrôler les commandes fournisseurs.
- Anticiper les besoins et assurer les prévisions d’approvisionnement.
- Réceptionner les marchandises et contrôler leur conformité en quantité et en qualité.
- Assurer la saisie et le suivi des entrées, sorties et réceptions dans le système de gestion.
- Suivre quotidiennement les mouvements et niveaux de stock.
- Veiller à la bonne organisation et à la gestion de l’économat.
- Prévenir les ruptures de stock et limiter les surstocks.
- Participer aux inventaires périodiques et analyser les écarts.
- Assurer le rapprochement entre bons de commande, bons de livraison et factures.
- Mettre à jour les tableaux de suivi des achats, stocks, consommations et approvisionnements.
- Travailler en étroite coordination avec les équipes opérationnelles du restaurant.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en achats, économat, approvisionnement ou gestion de stock.
- Une expérience dans la restauration, l’hôtellerie ou un environnement similaire constitue un réel atout.
- Bonne maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion de stock.
- Bonne maîtrise d’Excel.
- Rigueur, organisation et fiabilité dans la saisie et le suivi des données.
- Bonnes capacités de négociation et d’anticipation.
- Poste basé à Mohammedia.
