Description de l'entreprise So Lounge Marrakech est un établissement de nightlife situé au cœur de Marrakech, offrant une ambiance raffinée et conviviale. Le lieu propose une expérience premium autour du bar, de la restauration et de l’animation, destinée à une clientèle locale et internationale. L’équipe est composée de professionnel·le·s passionné·e·s par le service et l’hospitalité, travaillant dans un environnement dynamique et exigeant. Rejoindre So Lounge Marrakech, c’est évoluer dans un cadre élégant, avec de réelles opportunités de développement de compétences en hôtellerie et restauration.
Description du poste En tant que Barman / Barmaid chez So Lounge Marrakech, vous assurez la préparation et le service des boissons alcoolisées et non alcoolisées, dans le respect des standards de qualité de l’établissement. Vous accueillez la clientèle, prenez les commandes, conseillez sur les cocktails et vins, et veillez à offrir une expérience chaleureuse et professionnelle. Vous gérez la mise en place du bar, l’approvisionnement, le rangement, ainsi que l’entretien du matériel et des espaces de travail. Vous assurez les encaissements, le suivi des stocks et appliquez les règles d’hygiène et de sécurité. Ce poste est à temps plein, entièrement sur site, basé à Marrakech, avec des horaires principalement en soirée et en week-end.
Qualifications
- Excellentes compétences en service à la clientèle et sens de l’hospitalité, capable d’offrir un accueil attentionné et professionnel.
- Solides aptitudes en communication orale, capacité à interagir avec une clientèle variée et à travailler en coordination avec l’équipe.
- Connaissances en Food & Beverage : maîtrise des bases de la mixologie, des boissons, des produits du bar et des standards de présentation.
- Expérience en bartending : préparation de cocktails classiques et signature, service au comptoir, gestion du rythme en période d’affluence.
- Maîtrise de la gestion de caisse et des encaissements, rigueur dans le suivi des additions et contrôle des consommations.
- Autres atouts : expérience en bar ou en restauration, sens de l’organisation, ponctualité, résistance au travail en horaires nocturnes ; la maîtrise du français et de l’anglais est fortement appréciée.