Mission Générale:
Le Chef de Projet Achats est responsable du pilotage et de l'optimisation des achats stratégiques liés aux investissements (CAPEX) et aux dépenses opérationnelles (OPEX) pour l'ensemble des établissements et projets de la Collection Royal Mansour.
Il garantit l'obtention des meilleures conditions commerciales, techniques et contractuelles tout en veillant au respect des standards de luxe, de qualité, de durabilité et de rentabilité propres à la Collection Royal Mansour.
Acteur clé des projets de développement, d'ouverture, de rénovation et d'exploitation, il accompagne les différentes directions métiers dans leurs besoins d'achats et contribue activement à la maîtrise des coûts.
Principales Responsabilités
- Gestion des Achats CAPEX
- Piloter les consultations relatives aux projets d'investissement.
- Accompagner les projets de construction, rénovation et réaménagement.
- Sourcer les fournisseurs, fabricants et prestataires spécialisés.
- Analyser les offres techniques et financières.
- Négocier les contrats cadres et accords stratégiques.
- Assurer le suivi budgétaire des investissements.
- Participer aux choix techniques en collaboration avec les équipes projets.
- Sécuriser les délais d'approvisionnement et de livraison.
Catégories CAPEX concernées :
- Mobilier et décoration
- FF&E (Furniture, Fixtures & Equipment)
- OS&E (Operating Supplies & Equipment)
- Équipements hôteliers
- Matériel de cuisine et restauration
- Équipements Spa et Wellness
- Travaux d'aménagement
- Equipements techniques et industriels
- Solutions digitales et systèmes métiers
- Gestion des Achats OPEX
- Piloter les achats récurrents nécessaires à l'exploitation.
- Développer une stratégie d'optimisation des coûts.
- Identifier des sources d'économies durables.
- Conduire les consultations et appels d'offres.
- Garantir la qualité des produits et prestations.
- Assurer le suivi des contrats fournisseurs.
Catégories OPEX concernées :
- Food & Beverage
- Produits d'accueil
- Uniformes
- Produits d'entretien
- Fournitures administratives
- Maintenance
- Prestations de services
- Marketing et communication
- IT et téléphonie
- Transport et logistique
- Gestion de Projets
- Participer aux réunions de pilotage des projets.
- Construire et suivre les rétroplannings achats.
- Coordonner les parties prenantes internes et externes.
- Identifier et anticiper les risques fournisseurs.
- Assurer le respect des budgets et des délais.
- Mettre en place les indicateurs de performance achats.
- Relations Fournisseurs
- Développer un réseau de fournisseurs nationaux et internationaux.
- Réaliser des audits et évaluations fournisseurs.
- Négocier les conditions commerciales optimales.
- Mettre en place des partenariats stratégiques.
- Garantir le respect des standards qualité Royal Mansour.
- Reporting et Pilotage de la Performance
- Élaborer les tableaux de bord achats.
- Suivre les économies générées.
- Analyser les écarts budgétaires.
- Produire des reportings réguliers à la Direction.
- Contribuer à l'amélioration continue des processus achats.
Profil Recherché
Formation
- Bac+5 en Achats, Supply Chain, Commerce, Gestion ou Ingénierie.
- Certification achats (CIPS, CDAF, MAI ou équivalent) appréciée.
Expérience
- Minimum 7 ans d'expérience en achats stratégiques.
- Expérience significative dans des projets CAPEX d'envergure.
- Expérience dans l'hôtellerie de luxe, l'immobilier haut de gamme, les projets hôteliers ou les grands groupes multisites.
- Maîtrise de la gestion des achats OPEX.
