Pour accompagner son développement et l’ouverture de nouveaux établissements, notre client,recherche un(e) Responsable Technique / chef de projet.
Un poste clé pour piloter les travaux, ouvertures et la maintenance.
Vos principales responsabilités :
• Piloter les projets de construction, rénovation et ouverture des restaurants
• Superviser les travaux et coordonner les différents intervenants
• Garantir le respect des délais, budgets, normes et cahiers des charges
• Piloter les installations techniques : froid, climatisation, chauffage, électricité, plomberie et équipements de cuisine professionnelle
• Assurer la coordination avec les architectes, bureaux d’études, entreprises et fournisseurs
• Superviser la maintenance préventive et curative des établissements
• Mettre en place et suivre les contrats de maintenance
• Identifier les risques techniques et mettre en œuvre les plans d’action nécessaires
• Optimiser les coûts d’exploitation et la durée de vie des équipements
• Accompagner la Direction Générale dans les choix techniques et les projets d’expansion
üë§ Profil recherch√© :
• Formation supérieure en génie industriel, génie civil, électromécanique, énergétique ou domaine technique équivalent
• 10 ans d’expérience minimum dans une fonction technique, idéalement dans le F&B, restauration, hôtellerie, retail ou environnement multi-sites
• Expérience confirmée dans les ouvertures de restaurants / établissements
• Très bonne maîtrise des problématiques froid, chauffage, climatisation, électricité et cuisine professionnelle
• Solide expérience en gestion de travaux et maintenance
• Capacité à gérer plusieurs projets simultanément
• Leadership, rigueur, organisation et forte orientation résultats
• Mobilité et disponibilité pour accompagner les ouvertures
üìç Casablanca ‚Äì mobilit√© selon les projets
üì© Pour postuler : recrutement@makassociates.ma
Objet : Directeur Technique
