General Manager – Fat Phill’s Groot Amsterdam
Leid een van de meest onderscheidende fast-casual restaurantconcepten van Nederland naar de volgende groeifase.
Ben jij een energieke en ondernemende leider met ervaring in hospitality, fastfood of QSR? Krijg jij energie van het aansturen van teams, het verbeteren van operationele prestaties en het bouwen aan een sterke gastbeleving?
Dan is dit jouw kans.
Fat Phill’s is op zoek naar een General Manager voor Groot Amsterdam. In deze rol ben je verantwoordelijk voor de operationele prestaties, de ontwikkeling van teams en de verdere professionalisering van onze vestigingen binnen de regio Groot Amsterdam. Je rapporteert rechtstreeks aan de Franchisemanager en werkt nauw samen met het hoofdkantoor.
Dit is geen functie waarin je vanaf de zijlijn opereert. Als General Manager ben je zichtbaar op de werkvloer, weet je wat er speelt en stuur je actief op verbetering. Je combineert operationeel leiderschap met financiële verantwoordelijkheid en weet strategie te vertalen naar concrete resultaten in de dagelijkse praktijk.Over Fat Phill’s
Fat Phill’s is een Nederlandse franchiseketen, opgericht in 2019 door Armin Vahabian. Vanuit een sterke passie voor Amerikaanse foodcultuur, gastvrijheid en ondernemerschap is Fat Phill’s uitgegroeid tot een onderscheidend fast-casual restaurantconcept.
Onze restaurants staan voor smashburgers, Philly cheesesteaks, loaded fries en bijzondere lekkere milkshakes. Dat combineren we met een uitgesproken uitstraling, een energieke sfeer en een sterke focus op kwaliteit en gastvrijheid.
Met inmiddels totaal 25 vestigingen in Nederland, Ierland en het Verenigd Koninkrijk groeit Fat Phill’s snel. Voor de regio Groot Amsterdam zoeken we een General Manager die verantwoordelijkheid neemt, mensen in beweging houdt en samen met de teams structureel betere resultaten neerzet en deze borgt.Jouw verantwoordelijkhedenOperationeel en financieel leiderschap
- Je bent verantwoordelijk voor de operationele en financiële prestaties van de Fat Phill’s-vestigingen binnen Groot Amsterdam.
- Je stuurt op omzetgroei, winstgevendheid, productiviteit en kostenbeheersing.
- Je analyseert financiële resultaten, KPI’s en P&L’s en vertaalt deze naar concrete verbeteracties.
- Je bewaakt de naleving van Fat Phill’s brand standards en zorgt voor een consistente uitvoering van onze formule.
- Je zorgt voor een efficiënte personeelsplanning en optimale inzet van de teams.
- Je bent zichtbaar op de werkvloer en werkt actief mee wanneer de operatie daarom vraagt.
- Je signaleert kansen en knelpunten binnen de regio en zet deze om in concrete verbeteringen.
Leiderschap en teamontwikkeling
- Je geeft leiding aan managers en crewleden binnen de vestiging.
- Je coacht, motiveert en ontwikkelt medewerkers op een structurele manier.
- Je bouwt aan een professionele, positieve en resultaatgerichte bedrijfscultuur.
- Je zorgt voor een gedegen onboarding en training van nieuwe medewerkers en managers.
- Je bent een coach, leider en sparringpartner voor de managers en medewerkers.
- Je herkent talent en draagt actief bij aan de ontwikkeling van toekomstige managers.
- Je zorgt voor kennisdeling en een consistente werkwijze.
Kwaliteit, processen en verbetering
- Je bewaakt de kwaliteit van producten, service en gastbeleving binnen het restaurant.
- Je ziet toe op naleving van HACCP- en voedselveiligheidsnormen.
- Je voert operationele evaluaties uit en geeft duidelijke, constructieve feedback aan je team.
- Je identificeert knelpunten en implementeert verbeteringen in processen en werkwijzen.
- Je bewaakt het onderhoud en de correcte werking van apparatuur en faciliteiten.
- Je zorgt ervoor dat iedere gast een consistente en onderscheidende Fat Phill’s-ervaring krijgt.
- Je speelt een actieve rol in recruitment, selectie, training en het verder professionaliseren van de operatie binnen jouw team.
Wat breng jij mee?
- Minimaal 2 jaar ervaring in een leidinggevende of operationeel managementfunctie binnen hospitality, fastfood of QSR.
- Ervaring met het aansturen en ontwikkelen van teams.
- Kennis van P&L, KPI’s, personeelsplanning en kostenbeheersing.
- Een resultaatgerichte en analytische mindset.
- Het vermogen om snel te schakelen tussen strategie, management en de dagelijkse operatie.
- Een hands-on mentaliteit: je bent niet bang om zelf de handen uit de mouwen te steken.
- Sterke communicatieve vaardigheden en natuurlijk leiderschap.
- Kennis van HACCP en voedselveiligheid.
- Een sterke focus op gastvrijheid, service en kwaliteit.
- Rijbewijs B is een pré.
Wat kun je van ons verwachten?
- Een verantwoordelijke en zelfstandige managementfunctie binnen een snelgroeiende restaurantformule.
- Directe samenwerking met de Franchisemanager en het hoofdkantoor.
- Veel ruimte voor eigen initiatief, ondernemerschap en persoonlijke ontwikkeling.
- Een dynamische werkomgeving binnen een ambitieus en groeiend merk.
- De mogelijkheid om directe impact te maken op de prestaties, cultuur en ontwikkeling van meerdere vestigingen.
- Een functie waarin jouw leiderschap en ideeën daadwerkelijk zichtbaar resultaat opleveren.
Jouw doel
Als General Manager zorg jij voor operationele uitmuntendheid, winstgevende groei en sterke teams binnen Groot Amsterdam. Je creëert een omgeving waarin medewerkers zich ontwikkelen, processen continu verbeteren en gasten iedere keer opnieuw een onderscheidende Fat Phill’s-ervaring krijgen.
Je bent de verbindende en drijvende kracht achter de vestigingen binnen Groot Amsterdam.
Klaar om verantwoordelijkheid te nemen en samen met Fat Phill’s verder te groeien?
Solliciteer dan op de functie van General Manager – Fat Phill’s Groot Amsterdam en vertel ons waarom jij de juiste persoon bent om onze operatie naar een hoger niveau te brengen.
Je kunt je cv sturen naar: r.wols@fatphillsdiner.com
