Description de l'entreprise M212 beldi est un établissement de restauration basé dans la région métropolitaine de Casablanca, proposant une cuisine soignée inspirée des traditions locales et régionales. L’entreprise met l’accent sur la qualité des produits, la fraîcheur des ingrédients et le respect des savoir-faire culinaires. Les équipes travaillent dans un environnement professionnel où la rigueur, la créativité et le sens du service sont valorisés. Rejoindre M212 beldi, c’est participer au développement d’une maison qui souhaite offrir une expérience gastronomique authentique à sa clientèle.
Description du poste En tant que cuisinier·e chez M212 beldi, vous préparez, assaisonnez, cuisinez et dressez les plats selon les fiches techniques et les standards de la maison. Au quotidien, vous assurez la mise en place, la préparation des ingrédients, la cuisson des mets et le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous contribuez à la bonne organisation de la cuisine, au maintien de la propreté du poste de travail et au contrôle des stocks et des commandes de produits. Vous travaillez en étroite collaboration avec l’équipe en salle et la brigade pour garantir une qualité constante et des délais de service maîtrisés. Ce poste est à temps plein et s’exerce exclusivement sur site, au sein de l’établissement situé dans la Casablanca Metropolitan Area.
Qualifications
* Expérience confirmée en cuisine professionnelle, idéalement en restauration traditionnelle ou gastronomique.
* Maîtrise des techniques de base en cuisine (découpe, cuisson, assaisonnement, dressage) et sens du détail dans la présentation des plats.
* Connaissance et application rigoureuse des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
* Capacité à travailler en équipe, à gérer le stress en période de forte activité et à respecter les consignes du ou de la chef·fe de cuisine.
* Organisation, ponctualité, fiabilité, ainsi qu’une réelle motivation pour évoluer et se former dans le métier.
