Description du poste
Assurer en toute autonomie la préparation et le service des repas au sein d’une cuisine de bureau, ainsi que la gestion des stocks et l’entretien de l’espace de travail.
Qualifications
- Expérience en cuisine professionnelle : maîtrise des techniques de base (préparations chaudes et froides, découpes, cuissons) et respect des fiches techniques.
- Compétences en organisation et gestion de poste : capacité à assurer la mise en place, à travailler en cadence et à maintenir un plan de travail propre et ordonné.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité : application rigoureuse des protocoles HACCP, respect des règles de stockage et de conservation des aliments.
- Esprit d’équipe et communication : aptitude à collaborer avec le personnel de cuisine et de salle, à transmettre les informations de manière claire et respectueuse.
- Qualifications appréciées : formation en cuisine ou restauration, créativité culinaire, sens du détail, ponctualité, flexibilité horaire (services du soir, week-ends, jours fériés) et motivation pour évoluer dans un environnement exigeant.
