Dans le cadre du renforcement de son équipe, Agafay Luxury Camp, établissement hôtelier de luxe situé dans le désert d’Agafay, recrute un(e) Économe / Gestionnaire des Stocks, disposant d’une expérience confirmée dans le secteur hôtelier, idéalement dans un établissement 4 ou 5 étoiles.

Missions principales

Assurer la réception, le contrôle et le stockage des marchandises, notamment des produits alimentaires, boissons et fournitures hôtelières.
Vérifier la conformité des livraisons avec les bons de commande, les bons de livraison et les factures.
Gérer les entrées et sorties de marchandises et assurer leur traçabilité.
Contrôler les niveaux de stock et anticiper les besoins des différents services.
Organiser et réaliser les inventaires périodiques.
Identifier et analyser les écarts de stock, les pertes et les anomalies.
Veiller au respect des conditions de stockage, des dates de péremption et des normes d’hygiène HACCP.
Assurer le suivi des commandes et coordonner les approvisionnements avec le service des achats.
Suivre les consommations des restaurants, bars, cuisines et autres départements de l’hôtel.
Collaborer étroitement avec le Cost Controller F&B, la comptabilité et les responsables opérationnels.
Préparer les rapports de stock et les états de consommation destinés à la direction.
Profil recherché
Expérience obligatoire dans un poste similaire au sein d’un hôtel.
Formation en gestion hôtelière, logistique, comptabilité ou gestion des stocks.
Bonne connaissance des produits alimentaires, des boissons et des fournitures hôtelières.
Maîtrise des procédures d’économat, d’inventaire et de gestion des approvisionnements.
Bonne maîtrise d’Excel et des logiciels de gestion des stocks.
Connaissance des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de stockage.
Rigueur, honnêteté, organisation et sens des responsabilités.
Capacité à travailler en équipe et à gérer efficacement les priorités.

Nous offrons

Un environnement professionnel au sein d’un établissement hôtelier de luxe.
Une rémunération motivante selon le profil et l’expérience.
Transport assuré par l’établissement.
Des perspectives d’évolution professionnelle.

Candidature

Les candidats intéressés sont invités à envoyer leur CV en précisant dans l’objet :

« Candidature – Économe / Gestionnaire des Stocks »

Agafay Luxury Camp – Marrakech

Seules les candidatures justifiant d’une expérience professionnelle pertinente en économat hôtelier seront étudiées.

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About the company

Agafay luxury camp

Hospitality • 51-200 employees

Niché au cœur du désert d’Agafay, à seulement 45 minutes de Marrakech, Agafay Luxury Camp offre une expérience unique alliant confort raffiné, nature sauvage et hospitalité marocaine authentique. Entre tentes de luxe, dîners sous les étoiles et panoramas à couper le souffle, vive…

Lieu : Agafay Luxury Camp – 30km de Marrakech

Transport : Assuré par l’établissement

Missions principales

Assurer la réception, le contrôle et le stockage des marchandises, notamment des produits alimentaires, boissons et fournitures hôtelières.
Vérifier la conformité des livraisons avec les bons de commande, les bons de livraison et les factures.
Gérer les entrées et sorties de marchandises et assurer leur traçabilité.
Contrôler les niveaux de stock et anticiper les besoins des différents services.
Organiser et réaliser les inventaires périodiques.
Identifier et analyser les écarts de stock, les pertes et les anomalies.
Veiller au respect des conditions de stockage, des dates de péremption et des normes d’hygiène HACCP.
Assurer le suivi des commandes et coordonner les approvisionnements avec le service des achats.
Suivre les consommations des restaurants, bars, cuisines et autres départements de l’hôtel.
Collaborer étroitement avec le Cost Controller F&B, la comptabilité et les responsables opérationnels.
Préparer les rapports de stock et les états de consommation destinés à la direction.
Profil recherché
Expérience obligatoire dans un poste similaire au sein d’un hôtel.
Formation en gestion hôtelière, logistique, comptabilité ou gestion des stocks.
Bonne connaissance des produits alimentaires, des boissons et des fournitures hôtelières.
Maîtrise des procédures d’économat, d’inventaire et de gestion des approvisionnements.
Bonne maîtrise d’Excel et des logiciels de gestion des stocks.
Connaissance des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de stockage.
Rigueur, honnêteté, organisation et sens des responsabilités.
Capacité à travailler en équipe et à gérer efficacement les priorités.

Nous offrons

Un environnement professionnel au sein d’un établissement hôtelier de luxe.
Une rémunération motivante selon le profil et l’expérience.
Transport assuré par l’établissement.
Des perspectives d’évolution professionnelle.

Candidature

Les candidats intéressés sont invités à envoyer leur CV en précisant dans l’objet :

« Candidature – Économe / Gestionnaire des Stocks »

Agafay Luxury Camp – Marrakech

Seules les candidatures justifiant d’une expérience professionnelle pertinente en économat hôtelier seront étudiées.

Company Owner

Business Prospecting Representative

Customer Success Lead

Event Specialist

EUSM Lebanon - European Union Support Mission in Lebanon 1-2026 Call for Contributions (EUSM Lebanon)

Software Engineer

Sales Advisor

Business Development

Computer Science

Mechanical Engineer

HR Volunteer

Private Engineering Tutor

Real Estate Salesperson

Sales Manager- 19 L

Human Resources Manager

Store Manager

Hairdresser

Solar Design Engineer

Insurance Unit Leader

Managing Partner

HR Volunteer

Nail Artist

Kitchen & Laundry Technician

Mechanical Supervisor

Business Development Specialist (Remote)

Key Account Portfolio Manager

Client Engagement Agent

Administrator & Account Manager

Business Prospecting Specialist

Full-Time & Part-Time Instructors - Faculty of Engineering

Full-Time & Part-Time Instructors - Faculty of Law

Chief Accountant

Client Engagement Advisor

Business Development Specialist

E-Commerce & CRM Coordinator

Catering Manager

Manager I Information Security

Protection Risk Analysis Consultant

Senior Graphic Designer – Video Editing Skills

Call Center Specialist

Campaign Manager

Jira Developer

Branch Manager and Cashier job opportunities in Broummana with LALA Chicken

Hiring a Driver 10T for Cibus Holding in Rabieh (Food and Restaurants)

Content Marketing & Social Media Specialist

Food Safety Auditor Job Opportunity with SUD Restobar and Cézanne Le Restaurant in Dbayeh

Hiring a Shadow Teacher for School-Based Grade 2 in Beirut

AYLA Nails and Beauty Studio is hiring a Hairdresser and a Nail Technician in Dawhet Aaramoun

Technical Consultant – DevOps & Atlassian

Hildegard is hiring a Health Spa Receptionist in Ghazir, Kfarhbab

Économe / Gestionnaire des Stocks Hôteliers

About the company

Company Owner

Business Prospecting Representative

Customer Success Lead

Event Specialist

EUSM Lebanon - European Union Support Mission in Lebanon 1-2026 Call for Contributions (EUSM Lebanon)

Software Engineer

Sales Advisor

Business Development

Computer Science

Mechanical Engineer

HR Volunteer

Private Engineering Tutor

Real Estate Salesperson

Sales Manager- 19 L

Human Resources Manager

Store Manager

Hairdresser

Solar Design Engineer

Insurance Unit Leader

Managing Partner

HR Volunteer

Nail Artist

Kitchen & Laundry Technician

Mechanical Supervisor

Business Development Specialist (Remote)

Key Account Portfolio Manager

Client Engagement Agent

Administrator & Account Manager