عن مطعم 7Ribs (About 7Ribs)
بدأ مطعم 7Ribs في عام 2016 كمفهوم مبتكر ومؤقت في الفعاليات المحلية بمدينة الرياض، حيث سرعان ما نجح في بناء قاعدة جماهيرية واسعة بفضل مفهومه المميز في تحضير الشواء والمأكولات المدخنة. وفي عام 2018، تم افتتاح أول فرع للمطعم في الرياض، ليصبح أحد أوائل وأبرز الوجهات المتخصصة في اللحوم المدخنة (Smokehouse) في المملكة العربية السعودية. يتميز المطعم بتقديم أجود أنواع اللحوم المدخنة والستيك، مع خلق بيئة ضيافة دافئة تُقدر فريق العمل والمجتمع والضيوف على حد سواء. تقوم قيمنا الجوهرية على الاهتمام، الاحترام، والحماس، مما يضمن بيئة عمل إيجابية ومحفزة. نهدف في 7Ribs إلى أن نكون المطعم الرائد في مجال الستيك واللحوم المدخنة على مستوى المملكة ودول مجلس التعاون الخليجي، من خلال الالتزام بالجودة، القيمة، والتجارب غير أجهزة التكرار لضيوفنا.
وصف الوظيفة (Role Description)تعتبر وظيفة نادل / مقدم طعام (Waiter) في مطعم 7Ribs بالرياض وظيفة دوام كامل وتتطلب الحضور الميداني. يتولى النادل مسؤولية استقبال الضيوف، تقديم قوائم الطعام، أخذ الطلبات بدقة، وضمان تقديم خدمة احترافية وسريعة طوال رحلة الضيف.
المهام اليومية:
- استقبال الضيوف بأسلوب محترف وتقديم قوائم الطعام والشراب.
- الشرح التفصيلي للقائمة وتقديم التوصيات والاقتراحات بناءً على تفضيلات الضيوف.
- أخذ الطلبات بدقة والتنسيق الفعال مع فريق المطبخ لصنع وتجهيز الأطباق.
- تقديم الأطباق والمشروبات وفق أرفع معايير الخدمة وتسلسلها المعتمد.
- متابعة الطاولات وتلبية احتياجات الضيوف واستباق متطلباتهم خلال الوجبة.
- إنهاء إجراءات الدفع والتحصيل المالي بدقة وسرعة.
- المحافظة على نظافة وترتيب صالة الطعام والالتزام بمعايير سلامة الأغذية والنظافة العامة.
-
دعم أعضاء الفريق والتعاون معهم خلال أوقات الذروة لضمان انسيابية العمل.
-
المؤهلات والشروط (Qualifications & Requirements)* الجنسية والمدينة: للسعوديين والسعوديات فقط، ومقر العمل في مدينة الرياض.
- خدمة العملاء: مهارات ممتازة في خدمة العملاء والتركيز على تقديم تجربة ضيافة مميزة وودودة.
- الخبرة في الأغذية والمشروبات (F&B): دراية بإجراءات خدمة الطعام، تسلسل تقديم الأطباق، ومعايير ترتيب الطاولات.
- مهارات التواصل: القدرة على التواصل الفعال مع الضيوف والتعاون التام مع طاقم المطبخ وصالة الخدمة.
- المعرفة بالطاهي والوجبات: فهم أساسي لأساليب التحضير والطهي لشرح مكونات الأطباق والقطعيات المختلفة للضيوف بدقة.
- المرونة الميدانية: الاستعداد للعمل الميداني في الرياض بنظام النوبات (Shifts)، شاملة عطلات نهاية الأسبوع والأعياد.
- الخبرة السابقة: يُفضل من لديه خبرة سابقة في قطاع المطاعم أو الضيافة، وتعد الخبرة في مطاعم الستيك (Steakhouse) أو المطاعم الفاخرة ميزة إضافية.
- المظهر والالتزام: أعلى مستويات المظهر الشخصي المهني، الانضباط، والالتزام الصارم بمعايير النظافة وسلامة الأغذية.
-
اللغات: الإلمام باللغة الإنجليزية، مع إتقان ممتاز للغة العربية.
-
Company Description (7Ribs)7Ribs began in 2016 as a pop-up concept at local events in Riyadh, quickly building a loyal following with its distinctive barbecue offerings. In 2018, the first flagship 7Ribs restaurant opened in Riyadh, becoming one of the city’s early smoked meat destinations and a pioneer among local smokehouses in Saudi Arabia. The restaurant is renowned for serving high-quality smoked meats and steaks while fostering a welcoming dining experience that values staff, community, and guests alike. Core values at 7Ribs emphasize care, respect, and enthusiasm, cultivating a positive workplace culture. The company aims to be a leading steak and smokehouse brand in Saudi Arabia and the GCC, recognized for quality, value, and memorable guest-focused experiences.
Role DescriptionThis is a full-time, on-site Waiter / Waitress role based in Riyadh, Saudi Arabia. The Waiter is responsible for welcoming guests, presenting menus, taking orders accurately, and ensuring prompt, high-quality service throughout the dining experience.
Day-to-Day Responsibilities:
- Greeting guests warmly and presenting food and beverage menus.
- Answering guest inquiries, describing dishes in detail, and making personalized recommendations.
- Accurately capturing food and beverage orders and coordinating seamlessly with kitchen staff.
- Serving food and drinks promptly while adhering to established service sequences and standards.
- Monitoring dining tables attentively to anticipate guest needs and maintain guest satisfaction.
- Processing bill payments and handling transactions efficiently.
- Maintaining immaculate presentation, organization, and cleanliness in the dining room while upholding strict food safety standards.
-
Collaborating with team members and supporting colleagues during peak service shifts.
-
Qualifications & Requirements* Nationality & Location: Saudi Nationals Only, based in Riyadh.
- Customer Service: Strong customer service skills with a commitment to creating positive, respectful, and welcoming experiences.
- F&B Knowledge: Familiarity with food and beverage service procedures, table setup standards, and service sequencing.
- Communication Skills: Effective communication skills for interacting with guests and liaising with kitchen and front-of-house teams.
- Culinary Understanding: Basic understanding of cooking concepts and meat preparations to describe menu offerings and specials accurately.
- Work Flexibility: Ability to work on-site in Riyadh with flexibility for shifts, weekends, and holidays as required.
- Industry Experience: Previous experience in a restaurant or hospitality environment is preferred; steakhouse or fine dining background is an advantage.
- Professionalism: High standards of personal grooming, reliability, and strict adherence to hygiene and food safety guidelines.
-
Language Proficiency: Fluency in Arabic with proficiency in English.
