INTERNATIONAL RECRUITMENT | Freelance Sous-Chef Pâtissier – Casablanca, Morocco
Vous êtes Sous-Chef Pâtissier et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une nouvelle expérience professionnelle à l'international ?
Pour le compte d’un groupe hôtelier international de renommée mondiale, présent dans 84 pays à travers six continents et regroupant plus de 1 500 hôtels et resorts, nous recrutons un(e) Sous-Chef Pâtissier Freelancepour une mission basée à Casablanca, au Maroc.
Vos principales missions :
- Assister le Chef Pâtissier dans la gestion quotidienne des opérations.
- Superviser la réalisation des pâtisseries, viennoiseries, desserts et pièces spéciales.
- Garantir la qualité, le goût, les textures et la présentation des créations.
- Participer à la création de nouvelles recettes et propositions pâtissières.
- Coordonner et accompagner l'équipe pâtisserie.
- Contrôler les matières premières, les stocks et le respect des fiches techniques.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'optimisation des coûts et à la réduction du gaspillage.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en pâtisserie professionnelle, idéalement dans l'hôtellerie ou la restauration haut de gamme.
- Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie, viennoiserie et desserts.
- Expérience en coordination et supervision d'équipe.
- Créativité, précision, rigueur et sens du détail.
- Disponibilité pour une mission freelance basée à Casablanca, au Maroc.
Recrutement ouvert aux profils internationaux, notamment basés en France ou dans d'autres pays, souhaitant se déplacer au Maroc pour cette mission.
üì© Int√©ress√©(e) ? Envoyez-nous votre CV en message priv√© LinkedIn, en pr√©cisant votre pays de r√©sidence et vos disponibilit√©s.
