Taches principales :
- Recevoir les clients dès leur entrée dans le restaurant, les accueillir, orienter et installer de façon efficace et courtoise
- Connaître tous les services de l’hôtel
- Maintien du livre des réservations
- Prendre les réservations conformément aux standards de l’hôtel
- Reconnaître les clients VIP et informer le personnel de restaurant de leur arrivée
- Répondre au téléphone en respectant les standards de Villa Mabrouka
- Maintien d’une apparence et d’un comportement exemplaire
- Se tenir au courant des événements ayant lieu à l’hôtel
- Répondre aux émails reçues concernant les reservation ou demande d’information sur notre menu, disponibilité
- Assurer l’accueil des clients en respectant les règles et les standards de qualité
- Maintenir décoration florale en parfait état
- Connaître les plats proposés aux menus et cartes et "spécial du jour" afin de les proposer aux clients
- Visiter la table du client durant son repas selon les standards
- Informer en détail, le outlets manager des plaintes ou commentaires des clients
- Collecter les noms et les coordonnés des clients et les cartes de visite
- Communiquer les noms et le nombre des clients ayant réservés et le client V I P au responsable du carré durant le briefing
- Connaître les procédures d'évacuation d'urgence
Missions du poste :
- Superviser le service en s'assurant du respect des standards de qualité et de performance du département ainsi que la politique établie par l’établissement
- Aider l’équipe de manière à garder une continuité dans le service au client.
- Garantir et assurer l'entière satisfaction de la clientèle
- Contribuer au maintien et à la constante amélioration des points de vente et d’image de marque
Compétences & aptitudes :
- Connaissances des procédures d'évacuation d'urgence
- Techniques de vente
- Maitrise de la langue française et anglaise
- Satisfaction générale des clients du point de vente
- Honnêteté et intégrité
- Interaction avec les collaborateurs du département
- Comportement relationnel avec les collègues et supérieurs
