10 days ago
Full TimeJunior
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About the company
Schlossberg Hotel Homburg
Hospitality
Das Schlossberg Hotel Homburg liegt auf dem Gipfel des Schlossbergs, direkt über den größten Bundsandsteinhöhlen Europas und nur wenige Schritte von der Ruine Hohenburg entfernt. Das Hotel ist ein familiengeführtes Traditionshaus. Als höchst gelegenes Hotel ist es schon lange als Wahrzeichen der Stadt Homburg bekannt und bietet Ihnen eine atemberaubende Aussicht.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Eigenverantwortliche Führung eines eigenen Küchenpostens
* Zubereitung und kreatives Anrichten hochwertiger Speisen
* Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
* Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs im täglichen Ablauf
* Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe innerhalb der Küche
* Kontrolle, Annahme und fachgerechte Lagerung von Waren
* Bestellung und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln
* Anleitung und Unterstützung von Auszubildenden
* Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln sowie Küchengeräten
* Enge Zusammenarbeit mit allen relevanten F&B-Abteilungen
Profil
Wir bieten
Important note Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.
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