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Description de l'entreprise Ristouront est un établissement de restauration situé à Casablanca, reconnu pour la qualité de sa cuisine et son service attentionné. L’entreprise met l’accent sur des produits frais, une carte soignée et une expérience client conviviale. Les équipes travaillent dans un environnement professionnel où la rigueur culinaire et le sens du détail sont valorisés. Rejoindre Ristouront, c’est évoluer au sein d’une brigade impliquée, dans un cadre propice au développement des compétences culinaires.
Description du poste En tant que Chef de partie, vous êtes responsable d’un poste précis en cuisine (chaud, froid, pâtisserie ou autre), en assurant la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les standards de l’établissement. Vous organisez votre mise en place, garantissez la qualité et la régularité des assiettes, et veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous encadrez et accompagnez les commis de votre poste, participez aux inventaires, à la gestion des stocks et à la réception des marchandises. Vous collaborez étroitement avec le ou la Chef de cuisine et le reste de la brigade pour assurer un service fluide, efficace et ponctuel. Ce poste est à temps plein et s’exerce en présentiel, au sein de notre restaurant basé à Casablanca.
Qualifications